老年人吃火锅要注意什么

2009-11-26 17:03:51 来源:news.enorth.com.cn

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老年人吃火锅要注意什么

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  中国中医科学院望京医院内科王泽民主任提示,老人吃火锅的总原则就是2/3菜,1/3肉。

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  这是因为老人肠胃功能较差,尤其是羊肉吃得过多,会使胃难以消化,容易导致胃出血。王主任门诊中,每年冬天都会接诊很多吃火锅吃出胃出血的老年患者。他说:“一吃火锅就容易吃多,老人更要注意只吃8分饱,不小心吃多了可以吃点保和丸消消食。”

  此外,老年人吃火锅的调料口味要轻一些,最好就用芝麻酱,豆腐乳少吃。吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后再入口为宜,应做到“宁舍三分,不要太烫”。

  王主任表示,火锅吃多了易上火,一周吃一次就可以了,搭配火锅最好的主食是发面饼,好消化。吃火锅时,注意多喝点儿白水或茶水,这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡;二可以补充人体所需要的水分;三不会刺激消化道而引起不良反应。不过,吃涮羊肉时喝绿茶也要适量,否则有的人可能便秘。

  此外,老年人吃火锅一定要注意保持屋内通风,冬日里门窗紧闭,加上火锅的热气腾腾,老年人可能会出现缺氧。

稿源:39健康网编辑:liuhongbo我来说两句:昵称:输入答案:
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