冬瓜皮、红小豆中年减肥好食品

2009-11-27 01:45:21 来源:www.harbinnews.com

[摘要]

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  人到中年,大多数人会渐渐胖起来,有研究表明,冬瓜皮(去掉硬质外皮)和红小豆是中年人减肥的最佳食物。

  冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。取西瓜皮200克、黄瓜皮200克、冬瓜皮200克,将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐、味精,装盘食用。可经常食用,具有清热利湿、减肥之效。  每日两次红小豆粥,可作早晚餐食用,久服可利水湿、健脾、减重。具体做法是:红小豆30克,粳米50克。将红小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成粥。
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  此外,燕麦片粥也是降脂减肥的绝佳食品。非常适用于肥胖、高血脂症、冠心病患者及健康者日常保健用。每日一次,早餐服用。做法是:取燕麦片50克放入锅内,加清水,待水开时,搅拌煮至熟软,或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。

  稿源:家报  作者:(见稿内署名)  编辑:戴月

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