减肥离不开蛋白质 五种鱼类帮补充

时间:2015-10-28 来源:久久健康网

[摘要]

  现在基本上很多人都已经明了,要想减肥的话,饮食一定要注意均衡,其中蛋白质是每天必须补充的营养,可是不是所有的蛋白质都能任意补充的,有些蛋白质吃了会让人发胖,但是在众多的肉类食品中,鱼肉是属于多吃不胖的蛋白质哦,那么,什么东西富含蛋白质呢?鱼类是高蛋白食品,而且热量低,且鱼类还有其他很多的功效,减肥的MM可以多吃哦。

  1、草鱼---温中补虚之良品

  草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。

  草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。

  2、带鱼---补五脏之良品

  带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧,糖醋的方式。

  我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

  3、鲢鱼---温中益气

  鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

  4、墨鱼---清胃去热

  墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

  按照中医理论,乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

  脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

  5、鲤鱼---健脾开胃

  鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。

  味噌青花鱼

  材料:青花鱼

  做法:

  1.将罐头青花鱼洗净后,连同酱汁一同放入锅中,加入姜末和砂糖煮热;

  2.汤沸后,加入味噌和白砂糖调味即可。

  泡菜秋刀鱼

  材料:秋刀鱼罐头、泡菜

  做法:

  1.将秋刀鱼肉和泡菜混合后,放入锅中加入酱油和醋调味煮热;

  2.出锅之前,撒上芝麻即可。

  柠檬鲭鱼刺身

  材料:鲭鱼刺身、洋葱、柠檬

  做法:

  1.将罐头中的鲭鱼取出后切成薄片,然后按顺序摆在碟子上;

  2.洋葱切丝后铺在鱼肉上,撒上葱花,挤点柠檬汁即可。

  萝卜丝拌油甘鱼

  材料:油甘鱼刺身、胡萝卜、白萝卜

  做法:

  1.将罐头中的油甘鱼切丝,用醋、砂糖、盐腌上10分钟;

  2.胡萝卜和白萝卜切丝后,用盐腌制;

  3.将腌好的鱼和萝卜放在锅里煮热即可。

  四款鱼肉减肥餐制作简单,营养美味,非常适合没有时间为自己烹制晚餐的上班族,也非常适合喜欢吃肉却总是担心长胖的吃货们,鱼肉几乎不含脂肪,热量很低,鱼肉中的营养很丰富,减肥的朋友们可以放心食用哦!

分享到:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
久久健康网| 关于我们| 网站地图| 问答地图| 疾病地图| 招聘信息| 战略合作| 媒体报道| 意见反馈| 联系我们