玉米餐减肥食谱 高纤低卡轻松瘦

时间:2015-11-10 来源:久久健康网

[摘要]

  吃玉米能减肥吗?很多网友表示,通过吃玉米可以达到减肥瘦身的效果,下面小编就为大家推荐3种玉米吃法,让你一周瘦6斤,心动了吗?赶紧吃起来吧!每100克新鲜玉米中的热量有196千卡,含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物,矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维,要比精面、精米量高出4~10倍多,玉米中丰富的镁元素,可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃健康,并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素,可起到清肠排毒的作用,并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须,具有利尿功效,对减肥也很有帮助。

  一、鲜榨玉米汁

  做法:新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。

  二、低卡金蛋优格

  材料:鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量。调味料:原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许。

  做法:

  1、鸡蛋水煮至熟后捞起放凉,去壳切对半摆盘。

  2、将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上,最后再撒上荷兰芹碎即可。

  三、玉米田园杂蔬

  材料:山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

  做法:

  1、煮熟的老玉米粒剥下来备用

  2、山药去皮切小丁略焯水备用

  3、胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁

  4、锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

  四、玉米海带龙骨汤

  材料:老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

  做法:

  1、排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用

  2、砂锅中添水,放入刚才炒好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用

  3、水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可

  4、炖好后,调入适量盐即可。奶油玉米棒。做法:新鲜甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小块黄油和糖,大火烧沸后转小火煮10分钟即可。

  活用玉米 怎样都好吃

  玉米的挑选与保存法

  想要靠玉米窈窕养身,那还得选对健康的玉米,学会正确的保存法,否则就可惜了这些健康又健美的玉米啰!

  挑选方法...包叶要新鲜、翠嫩+沉甸甸!

  包叶玉米要翠绿、沉甸甸,才算新鲜美味的玉米,若包叶偏黄、枯萎,有可能会不新鲜,水分流失,味道也不会鲜美!如果选购时已没有包叶,要以手碰触玉米果穗,感觉不饱满、有凹陷,没有光泽,即代表不新鲜!而玉米须部份若成褐色、咖啡色、黑褐色,就是已经完全成熟的表征。

  保存方法...尽量当天吃。如要保存,请直立冷藏。

  时间过久,玉米的糖分也会慢慢减少,买了之后尽量当天就吃,如无法当天吃,可用塑胶袋或保鲜膜包好,置于冰箱冷藏,通常约可保存至3天。农委会台南改良场建议,冷藏时可使用蔬菜、牛奶专用盒子,将玉米根朝下冷藏保存即可。因为使玉米平放,反而容易使糖分快速减少,故以直立冷藏效果较佳!

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